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油炸盒的材質選擇和產品特點分析

 

 
    油炸盒主要用在方便面生產線里油炸面條用,促使方便面成型,油盒的材質主要是304,形狀有圓形和方形,表面有一個一個的小孔組成,它根據方便面設備的大小分寬度。開孔率高,開孔率為45%-50%。
    油炸盒底部R角處為圓孔,側邊沖孔,使油出入順暢,不存油。油炸盒拉伸側面光滑,拉伸痕跡輕,無溝槽;濾油快,減少附帶油液的機會。
    油炸盒材料選用SUS430、BA板、無毒、耐熱、不變形、表面光滑易脫面;高密度開孔、濾油快、可降低油耗。
    特別建議(1)選擇六角形低孔,可大限度提高開孔率。(2)選擇“0”形低孔,盡可能減少低孔的結膜。(3)碗、桶、杯、盒側壁開孔增強透油性,杜絕夾生面。
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