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饼干机网带的工作运行特点您了解多少呢?

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    饼干机网带油糖用量可以较大限度地降低,从理论上讲,面团在发酵过程中,酵母的有氧呼吸和酒精发酵这两个生化过程是有严格区别的。以适应饼干向低糖、低油方向发展的趋势,且操作易于掌握。特别是成型线的操作会很顺利进行。而且饼干机网带这种操作方法制的饼干块形整齐,饼干机网带半发酵饼干工艺的另一个特点是着重表面装饰,其中大多数产品均表面喷油,有一大批产品表面撒糖,饼干机网带这样操作起来就会顺利得多。
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